Panquequa

Bolo de Maçã e Canela

Essa é uma receita muito fácil e o resultado fica muito bom.

Bolo de Batata Doce

Receita típica do Sul dos Estados Unidos perfeita como sobremesa para a ceia do Natal, e também para o café da tarde. Além da cobertura que foi feita também fica muito gostoso somente polvilhando açúcar.  

"Pizza" feita de massa de couve-flor

Ola Pessoal,

Estamos um tempinho sem postar nada, por dois motivos principais um estamos de dieta em casa e ai fica mais difícil de fazer a maioria das receitas que eu quero, e também a Olliecakes meu negócio de bolos decorados e cursos para decoração de bolos está tomando muito meu tempo ultimamente. Mas achei esta receita de "pizza" que podemos comer durante a dieta e é realmente muito boa, a massa na verdade é feita com couve flor mas é espantoso como fica gostoso e muito parecida com o sabor original de uma massa de pizza não deixem de experimentar e me digam o que acham. Caso tenham curiosidade o site da Olliecakes é www.olliecakes.com e também estamos com uma fan page no face www.facebook.com/olliescake.

Bolinhas de Frango

Ola Pessoal.

Estamos de dieta aqui em casa, então estamos fazendo algumas receitas mais light esse frango vai no forno e não vai nada de azeite ou óleo e fica muito boa.

Tuna Melt Sanduiche

Brownie Fácil de Chocolate

Bolo de Mel com salada de Laranja e Amêndoas

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Torta de creme de coco (Coconut Custard Pie)

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Está é uma receita bem fácil de fazer, e também não vai leite condensado e nem muito açúcar.  E o leite pode ser utilizado o desnatado sem nenhum problema.

Espaguete Cabornara com Frango by Olavo

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Em casa todo mundo gosta de macarrão carbonara, ele praticamente é uma refeição completa, por isso resolvi mexer um pouquinho na receita para deixa-la mais ao meu gosto, bom o resultado foi bom, pois não sobrou nada da panela! Espero que gostem.

Cheesecake de Compota de Cereja Preta (Kirsch Grutze Cheesecake)

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Bolo de Farinha de Amêndoa com calda de Laranja

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Esta é uma receita da Ana Maria Braga exibida no dia 22/01/2013 a qual foram feitas algumas mudanças. Espero que gostem.

Bolo de Beterraba e Cenoura

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Pão de Maçã (Apple Loaf)

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Esse pão é muito bom para o café da manhã ou para o café da tarde.

Torta de Leite Fácil

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Ola Pessoal! Nossa esse final de ano esta sendo uma correria, tanta coisa pra fazer e acabei não postando no Natal bom mas mesmo assim gostaria de dar um Feliz Natal a todos! Bom agora consegui um tempo para testar esta receita rápida de torta e o resultado ficou muito bom, vale a pena para Complementar a ceia ou para tomar no café! Um ótimo Ano Novo a todos os nossos queridos leitores! Aguardem que no próximo ano traremos muito mais receitas para vocês! Feliz 2013! 

Torta Francesa de Chocolate

Essa é uma torta com textura de mousse de chocolate e fica muito gostosa, para que o seu sabor saia perfeito use o melhor chocolate possível!

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Dica (Tip)

Ola pessoal tudo bem?

Quem nunca assou uma torta e depois de muito trabalho viu o centro afundar como o Titanic após retirar do forno e esfriar um pouco, e se sentiu muito decepcionado.

Bom outro dia me perguntaram como evitar isso, e existe uma dica muito fácil para que isto não aconteça.

Na hora de retirar do forno desligue-o e abra a porta somente um pouco para que o ar quente saia mas não muito rápido, isso vai prevenir que o centro da torta afunde, deixe assim por 10 minutos. O mesmo  vale para bolos de chocolate.

Sometimes when we bake a pie and when we take them out of the oven we notice that the center sinks in, but if you leave your pie in the oven with the door a little bit open and of course turn off, and live it for 10 minutes and then you can take your pie out of the oven. You can do the same when baking chocolate cakes.

Torta de Espinafre (Spinach Pie)

Essa receita foi tirada do canal Bem Simples dada pela Carla Pernambuco, fiz em casa e ficou uma delicia.
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Frangipane Tart (Torta de Amendoa)

Frangipane é uma torta francesa de um sabor único e muito popular para a época de natal, mas perfeita para saborear o ano todo.
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Farinha com fermento

Queridos leitores:

Tenho passado varias receitas que levam Farinha com Fermento, e uma leitora e grande amiga Maria Angelica de São Paulo, que devido a dificuldade de encontrar este tipo de farinha nos mercados pesquisou e encontrou a receita que passo abaixo junto com sua mensagem . 

Se alguém tiver outra dica, conselho ou até mesmo algum assunto ou receita que gostaria de ver no blog, nos passe e postaremos aqui.

Atenciosamente,

Olavo

Meu amigo,

Andei fazendo umas pesquisas e descobri que as farinhas com fermento que temos aqui, não são la muito confiáveis.E também não é em todo lugar que tem. No site Panelinha, da Rita Lobo (ela tem programa no GNT) ela ensina a preparar uma farinha com fermento, que fica na proporção correta:

- 1 xícara de farinha comum 

+ 1/2 colher de chá de bicarbonato

+1/2 colher de chá de fermento em pó.

De repente, vc pode dar como dica para os seus leitores.

bjs