Cozinha do Ollie: junho 2014

domingo, 15 de junho de 2014

Olavo Goncalves: Joinville, SC, Brazil; Residi 35 anos nos EUA onde os últimos 20 anos eu me dediquei ao mundo encantado do açúcar. Sou autor do livro "Sugar Cottages" publicado nos Estado Unidos. Tenho dedicado meu tempo na confecção de bolos e decoração e também ministrando cursos de decoração de bolos por diversos países. Recém chegado dos EUA, passei por São Paulo mas fiz minha residência em Joinville SC, onde estou a caminho de abrir meu Atelier para ensino e confecção de bolos e decoração. Formado pela Fort Lauderdale Culinary School no curso de chef em confeitaria com especialização em Cake Designer. Para ver meu trabalho acesse o link Ollie Cake's.

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